L’économie circulaire est un modèle économique dont l’objectif est de produire des biens et des services de manière durable, en limitant la consommation et les gaspillages de ressources (matières premières, eau, énergie) ainsi que la production des déchets.
Il s’agit d’en finir avec le modèle économique linéaire (extraction, fabrication, consommation) et employé un modèle économique « circulaire ». C’est en ce sens que le gouvernement s’est engagé avec la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire.